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2012年 01月 25日

今週のお菓子

1月28日(土曜)1月29日(日曜)のお菓子は

・リンゴのタルト
(アーモンドクリームにアールグレイの茶葉を入れて焼き上げます)

・サツマイモとキャラメルのムース
(スイートポテトを土台にしてムースを流し込みます。)

・フレジエ
(フランス版苺ショートケーキ)


A, cimaiさんのパンを使ったプレート

B、キノコと鶏肉のリゾット
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by hangcafe | 2012-01-25 23:20 | 今週のお菓子
2012年 01月 23日

SajiloClove

吉祥寺のSajiloCafeさんが新しく西荻窪でSajiloCloveをOPENしました。
HANG Caféでテーブル・椅子・照明などを購入して頂いた事もあり
本日お邪魔して来ました。
お店の料理、空間、心のこもったサービス
すべてにおいてバランスが良くゆったりとした時間を過ごす事が出来ました。
是非、足を運んでみてください。

SajiloCafe

Sajiloブログ

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by hangcafe | 2012-01-23 23:15
2012年 01月 22日

寒い日

本日は足元の悪い中お越し頂きありがとうございました。
どうやら明日もお天気はぐずつきそうです。
まだまだ寒い日が続きますが、カフェでゆっくり温まってくださいね。
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by hangcafe | 2012-01-22 00:27 | news
2012年 01月 16日

今週のお菓子

長いお休みを頂きありがとうございます。
約一か月ぶりの営業になります。

1月21日(土曜)1月22日(日曜)のお菓子は

・イチゴのタルト

・りんごとキャラメルのムース
(ムースの中にリンゴのコンポートを閉じ込めてあります。)

・ゴルゴンゾーラと無花果のチーズケーキ

A, cimaiさんのパンを使ったプレート

B、キノコと鶏肉のリゾット

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by hangcafe | 2012-01-16 23:47 | 今週のお菓子
2012年 01月 12日

性格

長い休みは普段出来ない事を色々としております。
キッチンのレイアウト変更やお菓子の試作
模型作りなどなど
家でじっとしているのは性格的に無理なんですね。
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空気も乾燥しているようなので風邪などに注意してください。
そして火にも!

1月21日(土)1月22日(日)からの営業に
なりますので宜しくお願いします。


by hangcafe | 2012-01-12 00:59 | news
2012年 01月 06日

営業日

お問合せ頂いております今月の営業ですが

1月21日(土)1月22日(日)からの営業に

なりますので宜しくお願いします。
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by hangcafe | 2012-01-06 00:18 | news
2012年 01月 01日

あけましておめでとうございます。

あけましておめでとうございます。
毎年正月はCAFÉ以外の仕事が忙しくゆっくり新年を迎える事などなかったのですが
今年はゆったりとした正月を迎える事が出来ました。
たまには仕事の事を考えず頭を真っ白にするのもいいものですね。
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今年はどんな年になるのか期待と不安が入り混じりますが
前に進んでいきたいと思いますのでHNAG CAFÉを宜しくお願いします。

by hangcafe | 2012-01-01 22:08 | news